kikiのcafe修行日記

旬のお魚、いただきものです

菜花のおひたしと一緒に食べると旬をWでいただいてgood～☆

今日は、ちらし寿司に入れました(*^^)v



我が家のお寿司はお魚が入ります。アジなどのの焼き魚をほぐし、酢にしばらく漬けたものを他の具と一緒に混ぜたりします。アナゴがおいしいですが子供たちがあまり好きじゃないので(^^ゞ
酢は、徳島日和佐のおばちゃんからもらった、スダチとゆずなどの生酢を使います。

今日はこのいかなごを少し酢につけておいて混ぜ混ぜしました。

お魚嫌いな人はちょっと無理かな…？

4合のお米がぺろっとなくなりましたよ(*^^)v

おいしかったです～♪